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Chez Hippolyte, notre histoire commence par un secret bien gardé : celui de la pâte à pizza. Nous avons repris l'âme de cette institution locale, bâtie sur l'excellence d'une recette ancestrale, transmise de génération en génération par un grand-père boulanger passionné.

 

Aujourd'hui, nous sommes les gardiens de cet héritage et puisque les grands esprits se rencontrent, notre chef est lui-même diplômé de cuisine et de boulangerie. Nicolas veille personnellement à ce que notre pâte à pizza artisanale soit toujours préparée selon les règles de l'art, garantissant cette texture à la fois croustillante et moelleuse qui a fait la réputation de la maison !

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Nous vous proposons ainsi des pizzas artisanales uniques, élaborées avec une pâte faite maison chaque jour. Chaque création est généreusement garnie de produits, sélectionnés avec soin, car pour nous, le secret d'une pizza réussie réside dans la qualité des ingrédients, de la base au sommet.